Smielatura.it

PRO BIOLOGICO - LOCAZIONE TEMPORANEA E C/TERZI

L'azienda agricola Le Scalette è la fondatrice della rete di smielatura.it. Il suo laboratorio, progettato e costruito per tale scopo, è nato per soddisfare le esigenze di apicoltori hobbisti e professionisti dal 2015. Ci troviamo al confine tra le province di Roma e Latina. Nel laboratorio possono essere svolte sia lavorazioni biologiche che convenzionali, sia conto terzi che a locazione temporanea. La struttura dispone di 2 linee di smielatura, una per gli hobbisti ed una per i professionisti ed un impianto di confezionamento rapido ed efficente. Le attrezzature presenti riescono a lavorare fino a 250 melari al giorno.

PRO - C/TERZI

Dal 1986 l’azienda agricola Miele Dettori produce e confeziona i suoi prodotti biologici e da oltre 20 anni svolge il servizio conto terzi. La grande esperienza nel mestiere e l’approfondita conoscenza del prodotto garantiscono ai nostri clienti la massima professionalità. Essendo produttori certificati BIO possiamo trattare sia prodotti biologici che convenzionali con la massima garanzia di separazione dei lotti.
La nostra azienda è dotata di locali ed impianti professionali per la smielatura e il confezionamento del miele e vantiamo standard igienico-sanitari nettamente superiori a quelli richiesti dagli enti sanitari e certificatori. Gli ambienti e gli impianti vengono igienizzati prima e dopo le lavorazioni. I diversi lotti di produzione sono separati e tracciati con cura nei nostri registri.
Il nostro staff è composto da Angelo Dettori, apicoltore esperto, Edgarda Bianchi, operaio specializzato e Amanda Dettori, responsabile del controllo qualità laureata in scienze e tecnologie alimentari.

PRO - C/TERZI

Il laboratorio si trova nel territorio del comune di Zagarise (CZ), limitrofo al Parco naturalistico Valle Cupe nel contesto di un borgo del 500 circondato da una folta vegetazione mediterranea dove produciamo anche il nostro miele. La struttura dispone di linea di smielatura composta da disopercolatrice, smielatore e pompe. La struttura e' in grado di stoccare in maturatori circa 50 qli di miele contemporaneamente e puo' smielare fino a 150 melari al giorno

PRO BIOLOGICO - C/TERZI

L'azienda Aristoapi nasce nel 2014, il titolare Valerio Tarantini da allora svolge attivita' di apicoltore a tempo pieno. Il laboratorio si trova a Roma nord nel Parco di Veio ed e' stato registrato per la lavorazione conto terzi presso i servizi veterinari della ASL a partire dal 2017. Nel laboratorio possono essere svolte sia lavorazioni biologiche che convenzionali. La struttura dispone di linea di smielatura composta da disopercolatrice, doppio smielatore e pompe. La struttura e' in grado di stoccare in maturatori circa 80 qli di miele contemporaneamente e puo' smielare fino a 200 melari al giorno.

BASIC - C/TERZI

L'azienda agricola Poggi si trova a Roma est nel Comune di Ciciliano. Nel laboratorio possono essere svolte lavorazioni convenzionali. La struttura dispone di attrezzi fondamentali per la smielatura (banco disopercolatore, coltello, forchetta), uno smielatore, maturatori e invasettatrice. La capacità lavorativa è di 50/100 melari al giorno.

BASIC - C/TERZI

Cambalache è una APS nata nel 2011 ad Alessandria per promuovere un modello alternativo di accoglienza e inclusione di richiedenti asilo e rifugiati, e una società non discriminatoria, inclusiva, multiculturale, rispettosa di uomini e ambiente. Operiamo attraverso numerosi progetti di orientamento, formazione e inserimento lavorativo, principalmente in ambito agricolo, grazie al nostro Polo agricolo sociale che include un apiario urbano, un orto, un impianto di elicicoltura e un laboratorio polifunzionale di smielatura ed essiccatura prodotti. Nel 2015 abbiamo dato vita a Bee My Job, progetto di apicoltura sociale riconosciuto a livello internazionale come buona pratica per l'inclusione di rifugiati, richiedenti asilo e migranti, che negli anni ha formato oltre 200 nuovi apicoltori ed è stato replicato in diversi territori italiani.
Il laboratorio polifunzionale è sito ad Alessandria, nel quartiere storico di Borgo Rovereto (v. Santa Maria di Castello 30). Dispone di uno smielatore Lyson 20, con telaio elettrico e cesto inox; un maturatore da 100 kg e uno da 200 kg, oltre a un deumidificatore Biemmedue BM2 DR 190 e un banco per disopercolare Lyson 75cm in acciaio inox. Inoltre, il laboratorio è dotato di un essiccatore Cold Dryer modello NWT-35, con una capacità produttiva fino a circa 40 kg in base al prodotto (circa 20 kg per le erbe). Offriamo servizi conto terzi di smielatura e filtrazione, deumidificazione dei melari, confezionamento in vaso del prodotto finale e disegno grafico per private label. Le attrezzature presenti riescono a lavorare oltre 20 melari al giorno. Per l'essiccatura, il laboratorio offre un servizio conto terzi con costi fissi a seconda della quantità di prodotto da lavorare.

BASIC - C/TERZI

L'azienda La Bevera, situata a Monticello Brianza in provincia di Lecco, offre il servizio di smielatura e trasformazione alimentare conto terzi per piccoli produttori convenzionali. La struttura dispone di un'area di 170 mq adibita a laboratorio,magazzino e sala di deumidificazione. La capacità lavorativa è di 50/60 melari al giorno. Inoltre coltiviamo varie specie mellifere come l'Evodia Daniellii, l'albero del miele.

PRO - C/TERZI

L'Azienda Apistica “La Fornacina” è situata sull’appennino Bolognese al confine con la provincia di Modena in località Castello di Serravalle (Valsamoggia). Offriamo servizi conto terzi di smelatura, deumidificazione del polline e confezionamento del prodotto finale. Nel laboratorio possono essere svolte solo lavorazioni convenzionali. La struttura dispone di una linea di smielatura, un sistema sistema di filtraggio del miele a rete inox e nylon, numerosi maturatori con diversa capienza (da 50kg per gli hobbisti a oltre 600kg per i professionisti), e una pompa per il miele. Le attrezzature presenti riescono a lavorare fino a 80/100 melari al giorno. La linea di lavorazione per il polline dispone di congelatori (-25°C), setacci per la pulizia del polline, un deumidificatore/essiccatore. La linea polline può sostenere la lavorazione di 10 kg al giorno di polline.

BASIC - C/TERZI

L'azienda agricola OPIS di Tesei Clio di trova ad Antrodoco in provincia di Rieti. Il laboratorio è strutturato in 3 zone: ricezione merce/melari, locale smielatura e confezionamento, locale vendita e ritiro prodotto. Nel laboratorio possono essere svolte lavorazioni convenzionali. La struttura dispone di attrezzi fondamentali per la smielatura (banco disopercolatore, coltello, forchetta), uno smielatore, maturatori e invasettatrice automatica. La capacità lavorativa è di 50/100 melari al giorno.

PRO - C/TERZI

Il laboratorio dell'azienda Terra e api è situato a Giaveno in Val Sangone. Dispone di locali separati per le operazioni di stoccaggio e deumidificazione melari, smielatura e decantazione del miele nei maturatori. Il laboratorio è dotato di attrezzature professionali in acciaio inox quali disopercolatrice automatica a coltelli riscaldati e smielatore automatico. Il laboratorio dispone di una pressa idraulica che consente di effettuare la spremitura dell'opercolo ottenuto dalla disopercolatura, questo consente di recuperare tutto il vostro miele e la cera di puro opercolo rimasta vi verrà consegnata risultando pronta per essere fusa. Il laboratorio è dotato di più maturatori in cui possono essere stoccati in totale fino a più di 20 q di miele. Si riescono a lavorare fino a 100 melari al giorno. È possibile usufruire anche del servizio di invasettamento e etichettatura e per quest'ultima c'è la possibilità di avere etichette personalizzate in base alle vostre esigenze per il prodotto ottenuto, tramite collaborazione con una ditta specializzata.

PRO - C/TERZI

Il laboratorio dell'azienda Szekely Melinda è situato a Zafferana Etnea. Effettua lavorazione conto terzi e dispone di attrezzature professionali di ultima generazione per offrirvi il massimo della qualità e rapidità nel servizio.

PRO - C/TERZI

Il laboratorio dell'I.S.I.S. BRIGNOLI-EINAUDI-MARCONI AZ. AGR. è situato a Gradisca d'Isonzo. Effettua lavorazione conto terzi e dispone di disopercolatrice a coltelli vibranti riscaldati per telaini Dadant Blatt, due smielatori a 36 e 9 telaini, maturatori e filtri di varia capacità, un deumidificatore da 200 Kg e una invasettatrice.

PRO - C/TERZI

Orolucano è un'azienda a conduzione famigliare situata in Basilicata, stretto confine con la Puglia. Il laboratorio di smielatura effettua lavorazione conto terzi ed è composto da macchinari di alta qualità, progettati e costruiti secondo i più moderni standard produttivi e qualitativi.

Tutte le operazioni che sono svolte nei laboratori della rete sono coordinate e standardizzate secondo uno specifico piano HACCP. L'esperienza decennale nel settore del personale dei laboratori vi garantirà la massima sicurezza durante tutto il processo, dal melario al vasetto.

Se è la prima volta che effettui la smielatura... non temere! Lo staff dei laboratori è a disposizione per aiutarti.

Per qualsiasi dubbio puoi contattarci utilizzando il modulo presente in fondo alla pagina principale

I laboratori della rete si dividono in due tipologie: BASIC e PRO

I laboratori BASIC offrono attrezzature per la smielatura e l'invasettamento essenziali (banco disopercolatore, coltello, forchetta, centrifuga, maturatori) e sono idonei ad apicoltori che devono lavorare una quantità di melari ridotta (fino a 50 in una giornata).

I laboratori PRO hanno sale separate dedicate alla smielatura ed al successivo invasettamento. Le sale sono dotate di impianti di disopercolatura professionali e centrifughe ad elevata capacità in grado di lavorare più di 250 melari al giorno.

In ogni caso i laboratori sono registrati ai sensi del Regolamento UE 852/2004 e vi permetteranno di essere in regola per la commercializzazione del vostro prodotto. Il vostro miele, infatti, uscirà in secchi o direttamente in vasetto con numero di lotto ed un certificato di smielatura...poca burocrazia e tanto miele!

Se sei un apicoltore biologico verifica quali laboratori aderiscono al Regolamento UE 834/2007 tramite la mappa interattiva sulla pagina principale.

La rete dei laboratori aderisce ad un innovativo sistema di tracciabilità che vi permetterà GRATUITAMENTE di inserire sulla vostra etichetta un QR-Code in grado di promuovere il vostro prodotto e certificarne l'origine! Maggiori informazioni premendo su lotto.smielatura.it